20年間愛され続けている自慢の『ベイクドチーズ』。卵アレルギーの方でも美味しく食べてもらえるようにとの思いから、卵を一切使わず作られています。
素材も、選び抜かれた最高級の物のみを使用。さくさくタルト生地の中に、まんべんなく敷きつめたチーズクリームは、牧草の香りが特徴のニュージーランド産クリームチーズと、うまみとコクのあるオランダのエダムチーズを混ぜあわせ、牛乳とコーンスターチで固めています。
そしてチーズクリームと一緒にタルト生地に詰められるのは、甘酸っぱいアプリコット。ほんのりチーズの塩味がきいたチーズクリームと、アプリコットのフレッシュな甘ずっぱさが見事に調和。仕上げとしてタルトにかけられた、カリカリっした食感の甘いシュトロイゼルが、さらに深みをましています。
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 ニュージーランドの大自然でのびのびと育った乳牛のクリームチーズを使用しています。ほんのりと香る牧草の香り、乳脂肪分が高く、コクと甘み、口当たりも素晴らしい、チーズケーキには欠かせないクリームチーズです。
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