
ほくほくとした栗の美味しさをケーキに出来たらと、考えられた一品。栗の甘露煮をマダカスカル産の天然バニラビーンズと砂糖で、4時間ふっくらと炊き直すことで、栗本来の香りとねっとりとしたなめらかさを出す事に成功しました。美味しい栗がゴロゴロとタルトに詰まっているので、もう口中が栗でいっぱい!タルトの絶妙な塩加減、栗のやわらかな甘さ、クリームのコクと、味のバランスも見事。小さなお子さんからご年輩の方まで、誰もが美味しく頂けるタルトです。
原材料 栗・生クリーム・小麦粉・バター・砂糖・卵・洋酒・杏・塩・クチナシ色素・VC・バニラビーンズ
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