●チーズタルト１８ｃｍ2310円・14ｃｍ1680円　【発送可能】
ドイツ生まれのチーズタルトです。卵と牛乳とクリームチーズをオーブンで焼き上げたプルンと柔らかなプリン状のチーズクリームを香ばしいタルト生地と一緒にどうぞ。
3日前までにご注文をお願いします。








●チョコレートタルト１８ｃｍ3675円・14ｃｍ2520円　【発送可能】
カリカリとした食感がたまらないタルトショコラ生地。そこにカカオ分６４パーセントの濃厚なチョコレートクリームをたっぷりと流し込みました。艶出しにチョコレートのソーズをかけて金箔のアクセントが華やかさをさらに引き立てます。
3日前までにご注文をお願いします。







●チェリークラフィティ１８ｃｍ3360円・14ｃｍ2310円【発送可能】
空焼きしたタルト生地の中へダークスイートチェリーをぎっしりと並べて生クリームと卵、砂糖で作ったクリをたっぷりと流して焼き上げました。香ばしいタルト生地にフレッシュなダークスィートチェリー、プディングのような口当たりのクリとの優しいハーモニーをお楽しみください。
一週間前までにご注文をお願いします。






●くるみタルト１８ｃｍ3150円・14ｃｍ2100円　【発送可能】
キャメリゼしたお砂糖に生クリームを加えキャラメルを作ります。くるみそのものの味をお楽しみいただく為軽く焼いたくるみを使っています。ヘーゼルナッツがひかえめな甘さと香ばしさを引き立てます。
3日前までにご注文をお願いします。







●チェリータルト１８ｃｍ3360円・14ｃｍ2310円
バターをたっぷり使ったサクサクのタルト台。たっぷりのアーモンドクリームを詰め込んだ中に大粒のダークスゥイートチェリーをこぼれるほどに並べ生地をまぶして焼き上げます。表面を飾るのは小麦粉、砂糖、バターで作った生地。ザックリとあわせて口の中でほろっとくずれる食感と優しい甘さが広がります。タルト台のサクサク感とジューシーなダークスゥィートチェリーの味わいがお楽しみいただけるタルトです。
一週間前までにご注文をお願いします。






●洋梨のクラフィティ１８ｃｍ3360円・14ｃｍ2310円【発送可能】
空焼きしたパートシュクレにエマンセした洋梨を美しく敷き詰めます。仕上げに生クリーム・卵・塩・砂糖で作ったソースを流し込み焼き上げアプリコットジャムで艶を出しています。薄く、美しくエマンセされた洋梨の繊細な口当たりをご堪能ください。
3日前までにご注文をお願いします。

‖ケーキに関するご質問はこちらまで‖‖HOME‖

●ブルーベリータルト１８ｃｍ3780円・14ｃｍ2520円
サクサクに焼き上げたパートブリゼ生地。中に詰め込むのはたっぷりのアーモンドクリームにワイルドブルーベリーのドライフルーツ。オーブンで焼き上げるとサクサク生地の中にカリッとした食感のブルーベリーのタルト台が出来上がります。焼きあがったタルトの上にカスタードをたっぷりと盛り付けます。フレッシュなブルーベリーを隙間なくぎっしりと敷き並べて仕上げます。フレッシュとドライのブルーベリーのハーモニーをお楽しみください。
3日前までにご注文をお願いします。







●モンブランタルト１８ｃｍ3780円・14ｃｍ2520円
栗の美味しさをこれでもかと詰めこんだ、豪華なモンブランタルト。バター風味のさっくりタルト生地には、ふわふわ生クリームと、大粒で香り高い丸ごとの栗がごろごろ。そこに香りが濃厚なフランス産のマロングラッセのピューレ2種類と、繊細で香ばしい香りの国産栗のペーストを合わせたクリームを、贅沢に使ってトッピングしました。マロンクリームのやわらかな口どけのよさも魅力です。写真のサイズは18ｃｍです。
3日前までにご注文をお願いします。







●苺ショート12cm1890円・15cm2625円・18cm3675円
21ｃｍ5250円・24ｃｍ6300円・30ｃｍ10,500円
脂肪分の少ない軽い口当たりの生クリームとキメの細かい柔らかなスポンジが苺の甘酸っぱさが引き立てています。苺の苗が夏頃に植え替えだそうで最初の頃の苺は粒が小さいのでサンドする苺は一粒のまま。大きくなると半割りになります。
写真のサイズは15ｃｍです。
3日前までにご注文をお願いします。








●苺タルト１８ｃｍ3780円・14ｃｍ2520円
粉と塩、バターのみで焼き上げたタルト生地の中には、アーモンドクリームがたっぷり。カスタードクリームの上に苺がたっぷり並んでます。ふんわり柔らかな甘さのカスタードに、甘酸っぱく、キュッと実のしまった苺がよく合います。写真のサイズは18ｃｍです。
3日前までにご注文をお願いします。








●シュス12cm2100円・15cm3150円・18cm4725円
ナチュラルチーズのフロマージュ・ブラン（ヨーグルトのようなチーズですが乳脂肪分が高いのが特徴です）を使用し、卵黄で作ったパータボンブを合わせる事でコクを出しています。生クリームは乳脂38パーセントのものを使い分け素材の味を際立たせました。ジューシーなフルーツをたっぷりと飾りどなたにも喜んでいただける、そんなお菓子に仕上げました。写真のサイズは15cmです。
3日前までにご注文をお願いします。







●ショコラ12cm2100円・15cm3150円・18cm4725円
このケーキは、お子さんにも本物のケーキの味を楽しんでもらおうということで、お酒はいっさい使用していません。チョコスポンジ、チョコクリーム、アーモンドスポンジ、バニラクリームの4層になっており、表面をチョコレートでコーティングしました。すべての味のハーモニーが見事に調和したケーキです。写真のサイズは12cmです。
3日前までにご注文をお願いします。

‖ケーキに関するご質問はこちらまで‖‖HOME‖