お菓子の美味しさを、さらに引き立てる脇役として欠かせないのが「香り」。やわらかな香り、強く濃厚な香り、やさしい香り…。お菓子によっても香りはその表情を変えていきます。そんな香りの代表格であるバニラビーンズ。バニラビーンズとは、実はラン科の植物のさやで、主に亜熱帯気候で栽培されています。シュークリームスでは、さやが太く肉厚で、花のような濃厚な芳香を持つ、最高級の『タヒチ産バニラビーンズ』。そして、おだやかな香りの『マダカスカル産のバニラビーンズ』を使用しています。